每日一道家常菜：舒芙蕾
舒芙蕾又叫梳乎厘、蛋奶酥，是法文soufflé的音译，是一道十分经典的法式甜点，充满了浪漫和甜蜜，是一道适合情侣的甜点。尤其是刚烘烤出来的舒芙蕾如云朵般轻盈、柔软，入口即化，十分美味。舒芙蕾的食材用料：主料：低筋面粉、无盐黄油、牛奶辅料：鸡蛋、绵白糖、四川癫痫医院柠檬汁舒芙蕾的制作之法：1、在烤碗里抹一层黄油，放入适量细砂糖，转动烤碗，让砂糖均匀的粘在烤碗的内壁上，多余的砂糖倒出，几个烤碗依次处理好，备用；2、牛奶和黄油倒入奶锅中，小火加热老年癫痫病至黄油融化关火；3、牛奶放凉后筛入低粉搅拌均匀，开小火不断石家庄癫痫病医院哪家好搅拌，直到呈现较为粘稠的糊状关火待凉，面糊放凉后，加入2个鸡蛋黄，搅拌均匀，备用；4、鸡蛋清放入无油无水的干净容器里，打至粗泡时挤入几滴柠檬汁，并分三次加入绵白糖，打至提起打蛋器时有尖角出现；5、取1/3的蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀，再倒入到剩余的蛋白中中卫癫痫病那个医院是权威切拌均匀，将面糊分别倒入烤碗中，8分满即可；6、烤箱上下管（开启热风循环）160度预热5分钟，将烤盘放置于烤箱中层，烤制18分钟即可，出炉后可撒少许糖粉增加颜值。分享一款厨房利器：美的（Midea）WBL25A36家用多功能搅拌机独门小粒细削刀法人性化设计 贴心给力细节设计 大有不同 美的 WBL25A36 [参考价格] 219元 [联系方式] 京东商城 [报价查询] 料理机产品报价Midea（美的）产品报价厨卫频道，欢迎访问：http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于每日一道家常菜：舒芙蕾的信息，请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/
