北京：中秋过后菜价依然坚挺
受到蔬菜市场供应紧缺，同时受节日市场需求增加影响，京城菜价在中秋节前出现了小幅上涨。中秋节后菜价走势如何？记者近日走访京城“菜篮子”新发地农产品批发市场了解到，现在市场上的蔬菜正处于供应地转换期间，部分蔬菜的供应仍然存在断茬现象，这部分蔬菜的价格在短期内难以出现实质性的回落，导致节后菜价仍然比较坚挺。
总体低于去年同期
据新发地统计部门监测，上周末9月16日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.00元/公斤，比9月9日的2.01元/公斤下降0.50%；比去年同期的2.33元/公斤下降14.16%。
据监测，上周内的平均最高价为2.08元/公斤，出现在中秋节前的9月13日；最低价2.00元/公斤，出现在中秋节期间的9月癫痫病人的寿命长吗16日，表明上周的菜价走势呈现出两头低、中间高的凸型曲线。
从环比监测情况来看，上周蔬菜价格走势相对比较平稳，周后期价格小幅回落，是因为处于中秋节放假期间，进入市场上货治疗癫痫病医院排名的企事业单位食堂的采购人员和商贩大幅减少，而市场内蔬菜的上市量充足，这种下降属于需求下降所致。
比如近期市场上的柿子椒，批发价周环比下降近38%。此前的3周，柿子椒和尖椒的价格一直在缓慢上涨，中秋节后柿子椒、尖椒价格大幅回落，出乎许多人的意料。其下降的原因就是中秋节放假所致。由于放假期间，进入市场采购的二级批发商、零售商明显减少，柿子椒在市场上表现出明显供大于求的局面。
部分蔬菜换季断茬
记者在新发地市场看到，夏秋交替季节，市场上的蔬菜也在进行着夏季早茬蔬菜和晚茬蔬菜供应换茬的替换，目前，大部分的蔬菜换茬已接近尾声，北京及周边地区秋季蔬菜开始进入上市期，前期在衔接方面出现的一些断茬现象部分得到修补，一部分蔬菜的价格表现出稳中有降的趋势。但仍有一部分蔬菜出现了断茬现象，即部分早茬蔬菜退市了，晚茬蔬菜还没有形成批量上市的条件，这部分蔬菜的价格在短期内难以出现实质性的回落，中秋节假期过后，菜价仍然会比较坚挺。
比如，目前新发地市场上的莴笋批发价是1癫痫病的大发作.6至2.3元/斤，比一周前上涨了近22%，而去年同期莴笋的价格是0.7至1.2元/斤，年同比上涨105.26%。莴笋的价格在最近1个月内已经连续上涨，价格上涨的原因就是供应地转换没有跟上。7月至9月，北京市场上的莴笋主要来自河北张家口地区。由于张家口夏季早茬莴笋种植面积比较大，价格就比较低廉，农户挣不到钱，一部分莴笋就荒废在地里。导致剩余的莴笋供应就逐渐趋紧，价格上涨。同时，也造成早茬莴笋提前退市，促使晚茬莴笋提前上市，生长期不足，产量下降。
据悉，天津武清的莴笋还需要两周左右的时间才能够上市，在此之前，张家口的莴笋价格还会继续保持在高位并且还有继续攀高的趋势。
后期菜价将逐步回归
新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍，今年夏季蔬菜价格一直处于低位，7月价格跌到近几年同期的最低点，7月中旬前后，新发地市场蔬菜的加权平均价下降到1.60元/公斤的价位，许多蔬菜的价格也跌到低点。
在产地市场就出现了一个让人惊讶的现象：一些蔬菜的地头收购价几乎降到0元/斤，基本上就是“白送”。但由于供应量大，即便是地头价格为“0”，经过砍收、采摘、整理、包装、运输、销售的几个环节，运到市场以后，批发商仍然出现亏损。所以，一些批发商黑龙江中亚癫痫病医院不愿意继续经营这部分蔬菜，地头蔬菜出现难卖现象。
由于价格过低，农户疏于田间管理，蔬菜质量也随之下降，最终失去了商品属性，被遗弃在地里。由于这部分蔬菜提前退市，前期菜价过低的蔬菜在近期出现恢复性上涨。而随着市场蔬菜供应换茬期结束，后期蔬菜价格也将走出“低谷”，逐步回归到近几年同期的中间水平。
