宁波北仑早春龙虾"蹦"上市民餐桌
昨日，笔者在新碶老街菜市场采价时看到，颇受市民喜爱的早春龙虾，已经迫不及待地“蹦”上了市民菜篮子。
新碶老街市场现在销售的龙虾肉质比较结实，但个头并不是很大。与以往不同的是，今年早春龙虾上市没有出现高价位，而是以大众化价格低调登场，批发统货供应价为每斤8元，市民个别零星挑选购买，是每斤12元，比去年同期略低一些。
市民马大嫂正在挑选龙虾，笔者发现她挑的龙虾里，没有一个是“虾细小的是雌性龙虾，肚皮略带青色。同是龙虾，两种肉质相比较，雄性明显不如雌性来得饱满和有味。
据水产经营户陈师傅介绍，现在市场销售的龙虾大都来自本地养殖塘，货源充足，日供应零散出售数量这几天一般维持约在50—100公斤，每斤称10只左右，一些个大一点的龙虾，已按照订单优先挑选供应给宾馆酒店。
陈师傅说，龙虾在目前季节里销售，还只是试水期间，往后供应数量上会越来越多，他已先后分别与江苏、江西等地的客治疗癫痫病专科医院哪里最好户签订了中长期供货合民前来女性癫痫护理办法购买尝鲜。
这种说法在新碶城区嵩山一条街一些酒店得到印证。随着气温逐渐回升，酒店已经开始把早春龙虾列入时令菜谱品种之一，品名如盱眙十三干煸、清蒸等约有六七种烹饪制法，准备在本月底或4月初正式推出来供顾客选用。
一位酒楼负责人表示，近来市民在订餐或者就餐时，已经询问是否有龙虾供应。他们主储存，一般供应数量每天将保持西安专治癫痫重点医院在百余斤左右太原癫痫病专业医院哪家比较好。
