相信很多人都喜欢吃鸡脚，虽然没多少肉但是鸡脚筋道很有嚼劲，而且特别入味。目前市面上鸡脚的做法很多，如：泡椒凤爪、麻辣鸡爪、酸辣鸡脚、咸香鸡脚、麻辣鸡爪、盐焗鸡脚、酸鸡脚等。本文就简单介绍下焖鸡脚的做法大全安康有名癫痫病医院，操作简单，喜欢的小伙伴不妨在家尝试下。
家常焖鸡脚
1、鸡爪处理干净，煮锅里面，放点姜片，煮十分钟。
2、过冷水，加花椒面、盐，腌制备用。
3、炒锅放油，然后，放一些冰糖，熬制冒泡，下鸡爪子，炒一会。
4、加生抽、老抽、盐调味，再炒，加桂皮、大料，加水焖熟。
5、出锅时，加葱花、白芝麻。开吃~~
酱油焖鸡脚
1、选取新鲜的鸡脚，把鸡脚的指甲切掉。
2、八角用热水泡着先。
3、倒半小碗的酱油，起油锅，捞起八角放锅里爆香一下。
4、鸡脚在热水里过一趟。
5、把酱油倒在爆香后的锅里保定市羊羔疯门诊哪家医院好。
6、小火，捞起鸡脚放进锅里。
7、小火，放点盐，偶尔翻动几下。
注意事项
注意控制火势的大小，太大了容易粘锅
青豆焖鸡脚
1、青豆。鸡脚，清理干净用刀从中间一剁两半。
2、把鸡脚用姜、料酒的开水烫一下，以去除异味。捞出。
黑龙江哪家医院母猪疯最好3、备好料。上油锅，下青豆翻炒。
4、放入葱姜蒜翻炒。放入鸡脚、料酒翻炒。
5、放入枸张家口市治羊癫疯哪里的医院好杞子、生抽翻炒。放入辅料里的香叶、陈皮、白芷、鸡精、白糖翻炒。
6、放入五香粉、盐翻炒。把炒好的鸡脚倒入电高压锅中开始煮20分钟。
7、20分钟后打开锅盖出锅。上桌。
土豆焖鸡脚
1、准备材料。1.老姜切片2.大葱和辣椒切小长块3.土豆切小块。其实看自己喜欢，因为我喜欢把土豆弄成泥状，拌饭超级好吃，所以我切得小，不爱这么吃的可以切大一点。
2、鸡脚洗干净，本来应该买的时候让老板剪掉鸡爪的指甲，但是我忘了，小伙伴记得买的时候让老板帮你把鸡脚的指甲剪掉，再把鸡爪子手腕哪里剪一下，这样更入味。
3、冷水入锅，放一点料酒，煮个3分钟就好了。
4、1.锅烧热，倒入菜油（根据鸡脚的多少来放油）2.油热后，下之前的配料（大葱、老姜、蒜、花椒、海椒、鸡精、），炒一下3.放入2勺辣椒酱（不喜欢的就少放点），再炒一下 4.放入鸡脚、一小勺料酒，继续炒 5.放入土豆块，还继续炒
5、炒的颜色差不多了，就可以加水煮了，盖上锅盖开焖。煮的时间可以自己定，喜欢软一点的就焖久点，不喜欢的就时间短点。
