酸奶是我们日常多见的饮品，不但味道好，而且还有很多营养价值，酸奶老少皆宜，对于其他饮品来说，酸奶是更好的选择，酸奶喝起来也比较健康，喝起来也比较方便，下面小编带大家了解下酸奶对身体的好处。让大家吃出健康每一天。
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酸奶是一种非常优良的奶制品，它以牛奶为癫痫病会遗传吗原料，经过巴氏杀菌后添加有益菌发酵而成，不但保留了牛奶的所有优点，而且能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
除了酸奶之外，牛奶中的舒化奶也能有效缓解乳糖不耐受
可是超市里酸奶的银川癫痫病医院哪家好品种那么丰富，优质的酸奶究竟有什么样的特点呢？怎样才能买到最好的酸奶呢？今天的营养师带你逛超市，我们就来给你支支招！
招数一：距离生产日期有多近？
和超市里的其他食物一样，酸奶的外包装上也会标注生产日期和保质期限。大部分的顾客都知道选择购买距离生产日期最近的产品，但也有人因为懒得寻找那一行小字，对此不是很在意。
但酸奶的独特属性却对生产日期格外敏感，这是为什么呢？
我们都知道，超市里的酸奶都会存放在冷柜里，这是因为带活菌的酸奶，放在室温下，里面有益的活性菌就会大量死亡。
所以，大家买到家中也需注意，不能冷冻酸奶，也不能放在室温下。就算是放在冰箱中，菌群也不是一直处于平衡状态的，仍然会缓慢的减少，一般来说，一个星期后差不多会下降一个数量级。
买酸奶最主要的原因，就是要得到它的活性乳酸菌，越接近生海东市民和回族土族自治县母猪疯专科医院哪个好产日期的，当然更物有所值。
但话说回来，真的放在室内或温度较高的地方，菌死了就要被丢掉吗？请注意，也并不是的。即使菌死掉大部分，但里面的营养成分没有丢失，蛋白质、维生素、钙含量都没有减少，虽然打了折扣，但仍然不失为一种营养食品。
由此可见，酸奶中的乳酸菌很容易失去活性，所以酸奶必须冷藏，并在保质期内尽快饮用。
招数二：乳酸菌的种类有哪些？
既然乳酸菌对酸奶来说如此重要，在选购酸奶的时候就不能不好好看看成分表中乳酸菌的种类，这也是评判一种酸奶好坏的重要标准之一。那要怎么看呢？
首先，酸奶中最常见的活性乳酸菌有两种——保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。没有这两种菌，酸奶就不会成为酸奶。
其次，还有些酸奶添加了更好的菌，比如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。虽然它们对于这个产品的风味和口感并没有太多贡献（并不会变得更好吃），但这两种菌的保健作用更强，如果带有这两种菌类，可以说此种酸奶更优质。
说到这里，小编想到了有朋友质疑益生菌对人体的作用，认为好的菌群到达胃部就已经被胃酸杀掉，起不到保健作用。
其实益生菌被称为益生菌是因为它是能产生有益微生物。酸奶不适合空腹喝，空腹喝会对肠胃造成刺激，最好在饭后半小时左右喝酸奶，每次也不要喝太多的酸奶。晚上睡前最好喝牛奶。酸奶可以美白肌肤，也可以滋癫痫病发作预防措施润皮肤。
