当然，但是它的一部分营养素会降低。研究表示，保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40%，可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%～139%。
1、科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于丽江哪家医院治疗癫痫病预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存 14天。
2、研究表示，保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红儿童癫痫病素多40%，可转小儿得癫痫寿命化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%～139%。
3、而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产成都癫痫医院哪家好生营养成分的过程。冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。冷藏西瓜还容易变质，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而将它们保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存时，西瓜一周后就开始变质。
4、覆盖了保鲜膜的西瓜在冰箱内放置12至24小时在瓜皮表面会产生大量细菌，但内部细菌很少，可以食用，但在西瓜冰箱内放置36小时左右时，在内部外部都会产生大量细菌，即使覆盖着保鲜膜也不可以再食用。
以上就是小编介绍了的西瓜冻了可以吃的知识了。除了这些以外，我们还要注意的是，要是西瓜在冰箱里冻了的时间过长或是西瓜变质的话，就不要食用了，以防吃了以后生病。同时我们建议大家可以适当的多资阳癫痫病可以治愈吗吃一些西瓜，西瓜含有大量的维生贵阳癫痫病医院哪家好素，对于大家的身体健康有很大的益处。
