四川:肉羊价格暴涨
“今年毛羊价格还可以,现高兴地告诉记者。
简阳的“羊肉汤”闻名四川,而四川养羊子的地方还很多了,今年全省肉羊市场是否也表现突出?
卖价高一只羊今年更赚了
根据养羊大户胡远见的介绍,现在他们当地市场上一斤没有剃骨的羊肉要卖14-15元,剃骨的要卖18元,熟肉要卖22元,都比去年要高几块。
在成都,记者走访了外曹家巷农贸市场,看到到处都是卖熟羊肉的,不管是羊肉还是羊杂,都从22元一斤涨到28元,称好后,现场帮你加工成羊肉汤,打包带走,回去煮沸即可食用,还可烫菜。这些小型销售、加工点生意都不错,有的地方味道好些,还有人排队,问师傅一天能卖多少,师傅兴奋地说:“好的时候一天卖两只羊子不成问题。”
一些羊肉馆,价格就更高了,40元一斤。一份大份的只有二两多肉的羊肉汤,也要卖10-12元。
原因一养羊饲料在上涨
该省气候温和,是肉羊的优势产区,除阿坝州、甘孜州以养殖绵羊为主外,其它地方都有肉山羊养殖,在资阳、南充、自贡、凉山等市州,肉羊养殖规模很大,成都市的双流、金堂等县,近年来发展也非常快。
今年羊肉销售价格创了近几年的新高,省畜牧改良总站肉羊专家周光明分析:“这同饲料原材料上涨有一定关系。并且现在农产品都在涨价,去年猪肉这个时候卖5-6元一斤,而现在卖多少?11-12元。肉羊价格上涨,也是大势所趋。”
原因二吃客四季都追捧
“乐至的羊子简阳的汤。”这是资阳市流行的一句老话,意思是乐至人会养羊,而简阳人会加工羊肉。简阳市畜牧局副局长杨清泉认为,羊肉涨价,跟消费增长有直接关系。我省都有冬季吃肉羊进补的传统,一般一进入冬季,肉羊的消费量就会明显上升,出现供不应求的局面。并且,通过简阳人的改进,现在,羊肉可以一年四季都吃了,在夏天吃了也不燥火,四季吃羊肉南京癫痫病医院哪家比较好的方式也被越来越多的人接癫痫病正规医院哪家好受,从而羊肉总体消费量也在提高。
业内人士分析,现在人们对肉食品品质的认识定的北京癫痫病医院哪里比较好保健功能。现在猪肉价格这么高,人们更多选择质量更高,相对便宜的羊肉,也在情理之中。“对于体虚的人来说,不宜多食用羊肉。但对身体健康的人而言,羊肉是个很好的选择。”