导读：在日常生活中，很多人特别喜欢吃茶树菇。茶树菇是非常好的菌类食物，一般用来炖汤。不过茶树菇是干货，需要浸泡。那么干茶树菇泡多久能吃？下面小编为大家解答！
茶树菇是非常好的食物，沙县小吃里面有很多茶树菇养生汤。其实自己炖营口治疗癫痫病的专科医院汤才放心，干的茶树菇不容易熟，需要用水泡。那么干茶树菇用冷水泡还是热水泡？接下来和小编了解下！
茶树菇用冷水泡还是热水泡
茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。其实很容易泡的，只是梗子不大容易煮烂，我一般都是把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮。
不需要泡很久的，半个小时到一个小时就行了，太久了菌头会散的厉害。
茶树菇煲鸡汤很好啊，加的材料要看你的口味了，花椒、八角、姜，可以加、也可以什么都钦州儿童癫痫医院不加。
干茶树菇泡多久能吃
干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。
买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。
新鲜茶树菇要不要焯水
不需要，不然味道就不鲜了。
烧茶树菇
材料
新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。
做法
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；
2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀；
3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）；
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香；
北京癫痫病医院哪家好5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。
茶树菇烧豆腐
材料
豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒，蚝油，盐，姜片，清水
做法
1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放铜陵癫痫病治疗方法入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
